Ravintola Salt tarjoaa rakkaudella tehtyä ruokaa ja tarkoin valittuja viinejä
Keittiömme nojaa suomalais-skandinaavisiin makuihin ja perinteisiin, joita täydentää ranskalaiset valmistusmenetelmät ja käsityöläisyys. Ruokalistamme vaihtuu viisi kertaa vuodessa, aina sesongin parhaiden raaka-aineiden inspiroimana. Suosimme lähituottajia kuten Ahvenkosken kalasavustamoa, Askolan Heikki Linnan yrttejä ja kasveja, sekä Lovisa Kafferosterin huolella paahdettuja kahveja.
Annoksemme ovat selkeitä, helposti lähestyttäviä ja täynnä makua - juuri sellaista jota itsekin haluamme syödä. Keittiön ja salin yhteistyö näkyy ja maistuu jokaisessa lautasessa ja lasissa. Listaltamme löytyy aina myös gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja.
Juomalistamme täydentää elämyksen, se on tarkoin rakennettu valikoima viinejä, joissa korostuu laatu, tasapaino, sekä sesonkiin sopivat maut. Meiltä löydät myös Kråkö Bryggerin oluita, useita erilaisia alkoholittomia vaihtoehtoja ja huolellisesti rakennettuja cocktaileja, kaikki suunniteltuna kauden mukaan.
Saltissa syöminen ja juominen on kuin elämän suola, se on hetki pysähtyä, jakaa ja nauttia hyvässä seurassa ja kauniissa miljöössä. Anna meidän huolehtia sinusta.
Tutustu tarkemmin ja varaa pöytä yhteen Porvoon parhaimmista ravintoloista!
-
Menu Salt
53 € -
Rapea perunarösti, Västerbotten juustoa, keltuaiskreemiä, kirjolohenmätiä ja sitruunageeliä (G, L)
-
Paistettua nieriää, peruna-purjomuhennosta, vermuttikastiketta, pikkelöityä kurkkua ja sinapinsiemeniä (G, L)
-
TAI
-
Karitsan paahtopaistia, porkkanahummusta, friteerattua kukkakaalia, minttu gremolata ja granaattiomenansiemeniä (G, L)
-
Baba leivos, rommirusinoita ja mascarponekreemiä (L)
-
Menu Vege
43 € -
Täyteläistä kukkakaalikeittoa, mantelia ja kurpitsansiemenöljyä (V, G)
-
Saltin falafelejä, kvinoa tabouleh, pikkelöityjä kasviksia ja savupaprika aiolia (V, G)
-
Marenkia, marinoituja marjoja ja vaniljavaahtoa (V)
Alkuun
-
Leivät (L)
5 €Valikoima Saltin leipiä ja voita
-
Perunarösti (G, L)
13 €Rapea perunarösti, Västenbotten juustoa, keltuaiskreemiä, kirjolohenmätiä ja sitruunageeliä
-
Paahdettu kukkakaalikeitto (G, V)
10 €Täyteläistä kukkakaalikeittoa, mantelia ja kurpitsansiemenöljyä
-
Keltajuuri ja hunaja (G, L)
10 €Kelta- ja punajuuria, turkkilaista jugurttia, chilillä maustettua hunajaa ja rapeaa lehtikaalia
-
Maalaissalaatti (G, L)
12 € / 22 €Salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, fetaa ja oliiveja. Saatavilla maissikananrinnalla tai halloumilla.
Keskelle
-
Pinaattignocchi (L)
24 €Perunagnoccheja, pinaattipestoa, puolikuivattuja tomaatteja ja parmesaania
-
Nieriä (G, L)
32 €Paistettua nieriää, peruna-purjomuhennosta, vermuttikastiketta, pikkelöityä kurkkua ja sinapinsiemeniä
-
Karitsa (G, L)
32 €Karitsan paahtopaistia, porkkanahummusta, friteerattua ruusukaalia, minttu gremolataa ja granaattiomenansiemeniä
-
Falafel (V, G)
24 €Saltin falafelejä, kvinoa tabouleh, pikkelöityjä kasviksia ja savupaprika aiolia
-
Burger (L)
22 €160 g naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, pikkelöityä punasipulia, salaattia, srirachamajoneesia ja ranskanperunoita.
-
Halloumiburger (L)
22 €Paistettua halloumia, tsatsikia, pikkelöityä punasipulia, salaattia, tomaattia, rucolaa ja ranskanperunoita
-
Ranskalaiset ja aioli (G, M)
5 € -
Vihersalaatti ja vinegrette (G, M)
5 € -
Lasten kana (L, G)
12 €Maissikananrintaa, ranskanperunoita, ketsuppia, kurkkua ja salaattia
-
Lasten burger (L)
10 €70 g naudanlihapihvi, salaattia, ketsuppia, cheddarjuustoa ja ranskanperunoita
Jälkeen
-
Rommi baba (L)
11 €Baba leivos, rommirusinoita ja mascarponekreemiä
-
Vegaaninen pavlova (V, G)
10 €Marenkia, marinoituja marjoja ja vaniljavaahtoa