Saltin menu ja viinilista − konstailemattomia makuelämyksiä Porvoossa

Alkuun

• Leivät (L)

  5 €

  Valikoima Saltin leipiä ja voita

• Blini & Co. (L, G)

  14 € / 24 €

  Kylmäsavulohitartar, punasipulia, smetanaa ja mätiä

• Keitto (L)

  13 € / 23 €

  Ranskalainen sipulikeitto, gruyérejuustoa ja krutonkeja

• Silakka krostini (M)

  12 €

  Marinoitua silakkaa, sipulia, mantelia, oliivia, tomaattia ja aiolia

• Kurpitsa Carpaccio (V, G)

  10 €

  Paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsansiemenmajoneesia, pikkelöityä kurpitsaa, verigreippiä ja rucolaa

• Blini & Veg. (L, G)

  13 € / 23 €

  Savutofuskagen, punasipulia, suolakurkkua ja caviart

Keskelle

• Tatti rigatoni (L)

  25 €

  Pastaa kermaisessa tattikastikeessa ja parmesaania

• Kampela (L, G)

  29 €

  Ruskistetussa voissa paistettuja kampelan fileitä, kaprista, tilliä, salottisipulia, sitruunaa, rouille ja ranskalaiset

• Burgundinpata (G, L)

  32 €

  Yön yli haudutettua häränrintaa punaviinikastikeessa, paistettuja herkkusieniä ja perunapyreetä

• Ladattu munakoiso (V, G)

  25 €

  Friteerattua munakoisoa, hummusta, latva-artisokkasalaattia ja tahinidressing

• Juustoburger (L)

  22 €

  150 g suomalainen naudanlihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, punasipulia, salaattia, srirachamajoneesia ja ranskanperunoita.

• Seitanburger (L - saatavana vegaanisena)

  22 €

  Seitanpihvi, cheddarjuustoa, punasipulia, salaattia, srirachamajoneesia ja ranskanperunoita.

• Ranskalaiset ja aioli (G, M)

  5 €

• Vihersalaatti ja vinegrette (G, M)

  5 €

• Lasten kala (L, G)

  12 €

  Paistettua kampelaa, kurkkua ja salaattia. Tarjoillaan muusin tai ranskalaisten kanssa.

• Lasten burger (L)

  10 €

  70 g naudanlihapihvi, salaattia, ketsuppia, cheddarjuustoa ja ranskanperunoita

Jälkeen

• Suklaa (L)

  11 €

  Mantelifinancier, vispattua suklaaganachea ja marinoituja vadelmia

• Vegaaninen pannacotta (V, G)

  11 €

  Sitruunapannacotta, karamellisoitua pekaanipähkinää ja appelsiiniä

• Menu Salt

  53 €

• Ranskalainen sipulikeitto, gruyérejuustoa ja krutonkeja (L)

• Ruskistetussa voissa paistettuja kampelan fileitä, kaprista, tilliä, salottisipulia, sitruunaa, rouille ja ranskalaiset (L, G)

• TAI

• Yön yli haudutettua häränrintaa punaviinikastikeessa, paistettuja herkkusieniä, perunapyreetä (G, L)

• Mantelifinancier, vispattua suklaaganachea ja marinoituja vadelmia (L)

• Menu Vege

  43 €

• Paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsansiemenmajoneesia, pikkelöityä kurpitsaa, verigreippiä ja rucolaa (V, G)

• Friteerattua munakoisoa, hummusta, latva-artisokkasalaattia ja tahinidressing (V, G)

• Sitruunapannacotta, karamellisoitua pekaanipähkinää ja appelsiiniä (V, G)